Новый год - праздник семейный, его принято встречать в кругу близких людей. По традиции, чтобы весь год в доме был достаток, все собираются за большим праздничным столом, накрытым всевозможными блюдами. При этом каждый новогодний стол будет накрыт в соответствии с личными предпочтениями, а также традициями и особенностями кухни каждого народа. Объединяет всех то, что, несмотря на положение в обществе или достаток семьи, каждый старается уставить праздничный стол самыми вкусными угощениями. В Кыргызстане еще с советских времен сохранилась традиция в огромном количестве готовить салаты и радовать гостей пышной выпечкой и ароматным горячим. А главным блюдом на новогоднем столе был салат оливье.

У прохожих на улицах Бишкека мы решили спросить, какое блюдо будет главным на их новогоднем столе. Судя по ответам наших респондентов, кто-то еще не задумывался над этим вопросом - ведь впереди еще много времени. Столы некоторых горожан будут обязательно украшены национальными блюдами. Обязательно, считают несколько человек, нужно, чтобы на столе было блюдо из мяса, ведь предстоит встречать год Тигра. Большая же часть опрошенных бишкекчан будет готовить всевозможные салаты, в том числе, и традиционный салат оливье.